Descrição
A Barra de Chocolate Fracionado Blend Harald Top 1,01kg é ideal para quem deseja unir o equilíbrio do chocolate ao leite com a intensidade do meio amargo. Essa cobertura fracionada é prática, versátil e entrega acabamento brilhante e textura cremosa, perfeita para bombons, trufas, pães de mel, bolos e decorações refinadas.
Por ser da linha Harald Top, não exige temperagem, o que facilita o uso mesmo para quem não possui experiência profissional. Com excelente rendimento, proporciona desmoldagem fácil e ótimo desempenho em aplicações que exigem visual atrativo e sabor marcante.
Ficha Técnica:
Tipo: Cobertura fracionada sabor blend
Linha: Top
Marca: Harald
Peso líquido: 1,01kg
Sabor: Blend (ao leite + meio amargo)
Aplicações: Coberturas, moldagens, banhos e recheios
Não necessita temperagem: Sim
Textura: Fluida e cremosa
Armazenamento: Local seco e fresco, entre 18°C e 25°C
Validade média: 12 meses
Origem: Brasil
