Descrição
A Barra de Chocolate Fracionado Meio Amargo Harald Top 1,01kg é ideal para quem deseja unir praticidade e sabor marcante na confeitaria. Com excelente fluidez e brilho após o derretimento, essa cobertura fracionada é perfeita para banhos, moldagens, recheios e coberturas decorativas. Sua composição com gordura vegetal permite que seja usada sem a necessidade de temperagem, agilizando o processo e garantindo ótimo acabamento.
Com sabor intenso e equilibrado, a linha Harald Top entrega desempenho profissional mesmo em grandes produções, oferecendo fácil manuseio e excelente contração para desmoldagem.
Ficha Técnica:
Tipo: Cobertura fracionada meio amargo
Linha: Top
Marca: Harald
Peso líquido: 1,01kg
Sabor: Chocolate meio amargo
Aplicações: Banhos, moldagens, recheios, coberturas
Não necessita temperagem: Sim
Textura: Fluida, com brilho intenso
Armazenamento: Local seco e arejado (18°C a 25°C)
Validade média: 12 meses
Origem: Brasil
