Descrição
A Cobertura Fracionada Meio Amargo Harald Top 1,01kg é perfeita para quem busca um sabor mais intenso com praticidade no preparo. Feita com gordura vegetal e formulada especialmente para uso profissional, essa cobertura não requer temperagem e oferece acabamento com brilho intenso, boa fluidez e excelente contração para desmoldagem.
Ideal para banhos, moldagens, recheios e coberturas em geral, é indicada tanto para confeiteiros iniciantes quanto para produções em grande escala. O sabor marcante do meio amargo valoriza receitas como trufas, bombons, pães de mel e bolos.
Ficha Técnica:
Tipo: Cobertura fracionada meio amargo
Linha: Top
Marca: Harald
Peso líquido: 1,01kg
Sabor: Chocolate meio amargo
Aplicações: Banhos, recheios, moldagens, coberturas
Não necessita temperagem: Sim
Textura: Cremosa e fluida, com brilho após derretimento
Armazenamento: Local seco e fresco (18°C a 25°C)
Validade média: 12 meses
Origem: Brasil
