Descrição
O Corante Soft Gel Amarelo possui uma cor viva e uma tonalidade um pouco mais clara, um pouco diferente do amarelo gema, por exemplo. É hiper concentrado, garantindo maior rendimento comparado a outros corantes. Foi desenvolvido para garantir cores mais vivas e intensas em coberturas aeradas, como por exemplo: chantillys, glacês, pasta americana, cremes em geral e muito mais. Orientação: 5g por kg de produto final. Necessário deixar as preparações em descanso por aproximadamente 5 minutos para que, somente após este tempo, corrija-se os tons, pois as cores se intensificam com o passar do tempo.
Composição: Água, sacarose, glucose, amido modificado, gomas vegetais, corantes artificiais, dióxido de titânio, ácido citrico e sorbato de potássio.
